Variedades: 70% Tempranillo, 15% Garnacha y 15% Mazuelo.
Grado Alcoholico: 12,5%.
Elaboracion: La uva procede de la finca Cuesta La Reina, propiedad de Bodegas Escudero.
La variedad tempranillo se vendimio la segunda semana de octubre, la garnacha la ultima semana de octubre y la mazuelo la primera semana de noviembre.
La fermentacion alcoholica la hizo en deposito de acero inoxidable a 30 grados de temperatura y con dos remontados diarios. El descube se hizo a los 26 dias del encubado. La fermentacion malolactica la hizo en deposito de cemento revestido con resinas epoxi.
En enero del 99, una vez terminada la fermentacion malolactica, paso a barrica de roble fino americano permaneciendo durante 24 meses en ellas con trasiegos cada 4 meses. Se saco de barrica en febrero de 2001 y tras una ligera clarificacion con clara de huevo se embotello en abril del 2001 permaneciendo en botellero 36 meses.
Cata: Color teja de buena capa. Limpio en nariz con aromas especiados, tostados y frutos secos.
Buena estructura, sabroso, amplioequilibrado con final agradable y buena armonia de sabores. Compleja via retronasal en la que se aprecian buenas maderas. Final elegante.
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